為保證市民在春節(jié)期間吃上安全、放心的年夜飯，13日上午9時(shí)許，自治區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所聯(lián)合銀川市衛(wèi)生監(jiān)督所，對(duì)銀川市的部分餐飲企業(yè)進(jìn)行了突擊抽查。經(jīng)現(xiàn)場(chǎng)抽樣檢驗(yàn)，各餐飲企業(yè)衛(wèi)生狀況良好。

　　在香漁大酒店后廚，監(jiān)督所工作人員攜帶快速檢測(cè)儀，對(duì)食用油進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)抽樣，經(jīng)檢驗(yàn)符合食用標(biāo)準(zhǔn)。同時(shí)被抽查的還有該酒店的餐具、餐廚加工用具、食品原料以及年夜飯備案登記、成品留樣制度落實(shí)情況等。在雪花大酒店，監(jiān)督人員對(duì)其在春節(jié)期間食品安全保障工作進(jìn)行了抽查，重點(diǎn)檢查了食品原料、食品儲(chǔ)存、加工制作及餐具消毒等。