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酒店餐廳實(shí)習(xí)日志大全【11篇】

時(shí)間:2021-03-02 11:15:00   來源:無憂考網(wǎng)     [字體: ]
【#實(shí)習(xí)報(bào)告# #酒店餐廳實(shí)習(xí)日志大全【11篇】#】實(shí)習(xí)能拓展大學(xué)生的綜合素質(zhì),培養(yǎng)適應(yīng)型人才。實(shí)習(xí)是大學(xué)生拓展自身素質(zhì)的主要載體之一,學(xué)生通過實(shí)習(xí)磨練意志,發(fā)展個(gè)性,鍛煉能力,勇于承擔(dān)社會責(zé)任,拓展自身的綜合素質(zhì),成為學(xué)歷,素質(zhì),技能一體化的適應(yīng)型人才。以下是®無憂考網(wǎng)為大家準(zhǔn)備的酒店餐廳實(shí)習(xí)日志大全【11篇】,供您參考學(xué)習(xí)!

【篇一】酒店餐廳實(shí)習(xí)日志大全

  這天,我到xx大酒店實(shí)習(xí)的第一天。實(shí)習(xí),雖然不是真正的工作,但卻是我工作生涯的一個(gè)起點(diǎn),也是從學(xué)生過渡到工作人士的一個(gè)不可或缺的必經(jīng)階段。剛進(jìn)入酒店的第一天,一切都很陌生,也很新鮮。一張張陌生的面孔,不認(rèn)識但是都面帶微笑很友善。有一位熱心的同事,帶著我逛這逛那,帶我參觀了一下公司的整體結(jié)構(gòu)和各個(gè)部門,還給我介紹了幾個(gè)同事給我認(rèn)識。一周的時(shí)間很快就過去了,在這一周里,我盡量讓自己更快地去適應(yīng)環(huán)境,更快地融入這個(gè)大集體中,因?yàn)橹挥泻蜕纤、同事都處理好關(guān)系,才能有利于自己工作的展開。

【篇二】酒店餐廳實(shí)習(xí)日志大全

  前幾天說到什么是一個(gè)優(yōu)秀服務(wù)員具備的條件。而這每個(gè)條件都要展開來說一下。每天深刻體會兩條。首先是“熱愛工作”,為什么要熱愛工作,因?yàn)楫?dāng)你熱愛自己的工作,你就會快樂地、更容易地做好你的工作。我們要讓就餐的人們獲得健康、能量與良好的服務(wù)。你就可能將平凡的工作做得不同凡響。為什么要迅速熟悉工作標(biāo)準(zhǔn)和方法,因?yàn)闉榱俗约旱钠髽I(yè)和自己在激烈的競爭中獲勝,我們必須能夠盡快地投入工作并勝任工作,以提高工作效率。

【篇三】酒店餐廳實(shí)習(xí)日志大全

  今天首次上中班,從下午3點(diǎn)鐘上到晚上12點(diǎn),全程體驗(yàn)了行政酒廊的Happy Hours,不過上班到12點(diǎn)真心有點(diǎn)累,感覺腳已經(jīng)和上半身脫離,靈魂已經(jīng)遠(yuǎn)離*了。

  W酒店的行政酒廊是喜達(dá)屋旗下W品牌首次開設(shè)的行政酒廊,全天彌漫著舒緩的歐美音樂,是VIP客人休閑的好去處。在普通時(shí)段會提供軟飲、咖啡、茶水、曲奇和小甜點(diǎn),傍晚17:00―20:00還會提供簡便自助餐,而這也是行政酒廊繁忙的時(shí)段。

  目前到行政酒廊的以中國客人為主,但主管介紹,在廣交會期間外國賓客會大幅度增加,而這兩類客人的酒廊就餐行為差異很大:外國客人一般簡單的酒水小點(diǎn)心就可以在酒廊坐很久,而中國的客人卻直接把HappyHours當(dāng)成正餐,食用多種熟食和蛋糕。

  我和另一個(gè)員工私下開玩笑,希望來的客人都是外國客人,我們就可以清閑很多了。

【篇四】酒店餐廳實(shí)習(xí)日志大全

  這個(gè)月我全是夜班,所以只能記晚上的事情了,可是西餐廳晚上一般不會發(fā)生什么事情,所以也沒什么好寫的。我的實(shí)習(xí)日記本和實(shí)習(xí)報(bào)告本都丟了,只能先記到本子上,回家再用電腦打出來。今天真沒什么好說的,睡的還不錯(cuò)。

【篇五】酒店餐廳實(shí)習(xí)日志大全

  聽說中餐的一個(gè)小傳菜生搬東西時(shí)被桌子砸斷了胳膊,血噴了一地,慘啊,*在這里當(dāng)洗碗工,娘倆相依為命一個(gè)月工資才1300塊錢,這回兒子的胳膊又?jǐn)嗔,日子可怎么過啊。也不知道這里的工傷怎么計(jì)算工資。

【篇六】酒店餐廳實(shí)習(xí)日志大全

  要有勤奮的精神、要有自信心。餐飲工作主要是手頭工作,通常不會過重,多做一些與不會累壞。所以我們要做到腿勤、眼勤、手勤、心勤。主動(dòng)地工作,主動(dòng)地尋找工作!耙磺谔煜聼o難事”的俗語說出一個(gè)很深刻道理,只要你勤奮成功的大門就為你敞開。而與金錢、勢力、出身背景相比,自信是重要的東西,自信能幫助人排除各種障礙、克服各種困難,相信自己是優(yōu)秀的。今天我理解到這兩點(diǎn),相信我明天一定能更有精神,更有自信地去迎接新的一天的工作。

【篇七】酒店餐廳實(shí)習(xí)日志大全

  在慢慢的學(xué)習(xí)與進(jìn)步中,我的實(shí)習(xí)周期也已經(jīng)快一個(gè)半月了。大致的工作流程我有了基本的了解,也接觸了操作了,比如接受電話預(yù)定、登記入住OK房、收發(fā)傳真等等。今天領(lǐng)班的問我打算實(shí)習(xí)多久,我說可能幾個(gè)月的樣子,她問我以后打不打算留在酒店,我真有點(diǎn)不知道怎么回答她……有好幾個(gè)同事都打算下個(gè)月辭職了,也來了很多的新人。酒店的人員流動(dòng)量真是很大。不管怎么說,先做著吧,盡自己的能力去做好,先不考慮太多吧。

【篇八】酒店餐廳實(shí)習(xí)日志大全

  今天是忙碌的一天,早上400多人的早餐,中午還要有200人的餐。忙也忙不過來,還問了宴會派借人手。但是,每次過來幫忙的人為什么都是杵在那里動(dòng)也不動(dòng),看到活了也不去干呢?難道我們不是一個(gè)團(tuán)隊(duì)?從幫忙的時(shí)候就能看出一個(gè)人的人品,有些是干得比什么都多,有些卻是傻傻的站在那。這就是酒店的員工不夠團(tuán)結(jié),像盤散沙。這就是酒店的質(zhì)量為什么總提不上去的原因。

  我不是在這里說些消極的東西,而是客觀的表達(dá)我對現(xiàn)在這酒店的看法。夜已深,只有說這么多,晚安!

【篇九】酒店餐廳實(shí)習(xí)日志大全

  周四下午,部門經(jīng)理說要4我們培訓(xùn),我以為是給我們講一些關(guān)于酒店方面的知識,但她說的第一句話就否定了我當(dāng)初的猜測。她說,只是想以聊天的形式,談一下我們對未來的規(guī)劃,并給出她個(gè)人對我們的一些建議。部門經(jīng)理在酒店工作了五、六年,可以說是非常有經(jīng)驗(yàn)了。

  她對人生有著獨(dú)到的見解,用自身的經(jīng)驗(yàn)現(xiàn)身說法。她告訴我們一定要重視對英語的學(xué)習(xí),過硬的英語水平會在將來我們應(yīng)聘工作時(shí)為我們增加成功的幾率。哪怕是應(yīng)聘和我們專業(yè)不對口的工作,即使專業(yè)性的知識并不很了解,但英語的聽說能力強(qiáng)還是很有可能找到好工作的。除此之外,還建議我們?nèi)W(xué)一些手藝或繼續(xù)深造,要有一技之長,從而拓寬我們的就業(yè)面,這樣找起工作來就不那么困難了。

【篇十】酒店餐廳實(shí)習(xí)日志大全

  前一周主要是處于需要熟悉各基本情況的狀態(tài),這周一的快到中午的時(shí)侯,我被帶到一位姐姐那,并被告知我以后就跟著她學(xué),我很樂意,因?yàn)榻憬愫軣崆榈亟哟宋,還帶著我和她一起吃了午飯,下午姐姐給我談了一下她的工作概況和她的主要職責(zé),我都記在了心里,因?yàn)檫@可能就是我將來要承擔(dān)的職責(zé)。

  這一周,貌似對周圍的人和事相對熟悉了,沒有那么手足無措,還有就是還好遇上了比較好的同事們,教會我很多東西。

【篇十一】酒店餐廳實(shí)習(xí)日志大全

  后的一個(gè)大夜,后的擺臺,我坐在我的小工作室中,默默的看著周圍的一切,從陌生到熟悉再由熟悉到陌生。在xx實(shí)習(xí)兩個(gè)月的時(shí)光像流水一樣從我的身體各個(gè)部位流過,伸出手卻抓不到任何東西,除了回憶。愛也罷恨也罷,此時(shí)要離開真的有一種發(fā)自內(nèi)心的惆悵,我徜徉在西餐廳每一個(gè)角落,后感覺一下為上帝服務(wù)的感覺,然后就默默的走開。生命中美妙的經(jīng)歷結(jié)束了,我要開始新的生活,結(jié)識新的朋友,對實(shí)習(xí)期間幫助照顧過我的人深表感謝,以后也許沒有機(jī)會再見面,但是我會記得你們。