【篇一】學(xué)生健康飲食佳建議
第一、益腦食物適當(dāng)吃。
推薦食物：各種魚(yú)類、核桃、杏仁、花生、芝麻
在日常飲食保持穩(wěn)定的前提下，食物中可適當(dāng)增加一些有助于大腦思維的食物。大腦的正常功能有賴于及時(shí)供給足夠的糖類、蛋白質(zhì)、脂肪酸、維生素、微量元素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
看起來(lái)大腦所需營(yíng)養(yǎng)和其他器官差不多，但是大腦對(duì)脂肪酸的要求和其他器官是不同的。脂肪酸有兩大類，飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸。大腦脂質(zhì)的10%是由多不飽和脂肪酸DHA(二十二碳六烯酸)構(gòu)成的。如果DHA在腦內(nèi)充足，腦細(xì)胞就活躍，腦細(xì)胞的軸突、樹(shù)突的定向傳遞速度就快，人的記憶、思維能力就好，反之就差。
DHA含量高的魚(yú)類有：鮪魚(yú)、鰹魚(yú)、鮭魚(yú)、鯖魚(yú)、沙丁魚(yú)、竹莢魚(yú)、旗魚(yú)、金槍魚(yú)、黃花魚(yú)、秋刀魚(yú)、鱔魚(yú)、帶魚(yú)、花鯽魚(yú)等。在學(xué)生飲食中，可以用上述魚(yú)肉替代部分畜禽肉。此外，核桃、杏仁、花生、芝麻等食物中所含的α-亞麻酸可在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化成DHA，用它們制作一些相應(yīng)的粥糊食品，也是不錯(cuò)的選擇。
第二、減壓食物吃一點(diǎn)。
推薦食物：肉類、動(dòng)物內(nèi)臟、魚(yú)、貝殼類、蛋類、食用菌
研究表明，有的食物具有直接減輕人心理壓力的作用，使人們的思維更加敏捷、精力更集中。
B族維生素可以調(diào)節(jié)內(nèi)分泌，松弛神經(jīng)，其中，維生素B12能改善記憶力，抑制精神抑郁，其主要食物來(lái)源為肉類、動(dòng)物內(nèi)臟、魚(yú)、禽、貝殼類及蛋類等。
食用菌不僅質(zhì)地柔嫩、風(fēng)味獨(dú)特，而且含有相當(dāng)高的蛋白質(zhì)，含有多種氨基酸、維生素、多糖類、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分，并且它的脂肪含量低，又富含纖維素，除藥用功能外，食用菌還有調(diào)節(jié)內(nèi)分泌、清熱解毒、鎮(zhèn)靜安神等功效�？梢栽趯W(xué)生的食譜中添加一些香菇、蘑菇、平菇、黑木耳、白木耳。
此外，中醫(yī)建議，可采用芳香和辛辣兩大類食物來(lái)緩解焦慮，辛辣的食物有辣椒、生姜、芥末、蔥和蒜等;芳香類的有玫瑰花、茉莉花、菊花、薄荷、豆蔻、砂仁等。
第三、安睡食物助好眠。
推薦食物：奶、蛋、魚(yú)、肉、大豆
臨近大考，壓力往往令同學(xué)們難以入眠，因此不少家長(zhǎng)會(huì)想很多偏方，甚至依靠安眠藥來(lái)幫助學(xué)生入睡。其實(shí)，要睡個(gè)好覺(jué)，在餐飲上必須注意晚餐。
現(xiàn)在一般家庭晚餐往往比午餐更為豐盛，學(xué)生會(huì)不由自主地多吃。事實(shí)上，學(xué)生晚餐并不適合吃得太飽。如果晚餐吃得太飽，特別是攝入了大量油膩的食物，很容易使學(xué)生在飯后產(chǎn)生倦怠感，從而影響晚餐后的復(fù)習(xí)效率，導(dǎo)致復(fù)習(xí)時(shí)間延長(zhǎng)，還可能影響正常休息。晚餐一般吃到八分飽即可。
夜宵可以喝一杯牛奶，吃一些餅干，或者喝上一碗紅棗蓮子羹等。吃夜宵的時(shí)間應(yīng)安排在睡前一個(gè)半小時(shí)至兩個(gè)小時(shí)之間，太早太晚都不利于順利進(jìn)入睡眠狀態(tài)。
同學(xué)們正處于生長(zhǎng)發(fā)育階段，因此每天攝入的營(yíng)養(yǎng)既要滿足消耗的需要，也要滿足機(jī)體生長(zhǎng)的需要，這就必須補(bǔ)充大量的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。蛋白質(zhì)中的色氨酸可以促使5-羥基色胺形成，協(xié)助大腦調(diào)節(jié)睡眠；谷氨酸有助于大腦細(xì)胞功能的恢復(fù)，有效消除腦力疲勞，同時(shí)能幫助恢復(fù)體力，提供能量。
此外，蛋白質(zhì)對(duì)提高機(jī)體抵抗力也有至關(guān)重要的作用。人體內(nèi)的大多數(shù)免疫物質(zhì)和組織器官都是由蛋白質(zhì)、氨基酸構(gòu)成的，它們可以參與調(diào)節(jié)機(jī)體的免疫能力，維持人體的免疫保護(hù)作用，避免感冒、發(fā)燒。奶、蛋、魚(yú)、肉中的蛋白質(zhì)和大豆中的大豆蛋白都是不錯(cuò)的選擇。
第四、主食蔬果不可少。
推薦食物：新鮮蔬菜和水果
碳水化合物的攝入也非常重要。碳水化合物是人體重要的能量來(lái)源。血糖是大腦能直接利用的能量，其主要的來(lái)源同樣是碳水化合物。因此，學(xué)生每頓飯都應(yīng)有一定的淀粉類食物，如米飯、饅頭、面條等。
學(xué)生每天還要吃些新鮮蔬菜和水果，以保證維生素C和膳食纖維的攝入。維生素C可以有效提高人體免疫力，促進(jìn)鐵在體內(nèi)的吸收，還能增加腦組織對(duì)氧的利用。水果和蔬菜是維生素C的重要來(lái)源，一般一至兩個(gè)獼猴桃就能提供學(xué)生一天所需的維生素C。蔬菜越新鮮含維生素C越高。烹飪時(shí)也有講究，如果先切后洗，蔬菜切斷面溢出的維生素C會(huì)溶于水而流失;切好的菜要迅速烹調(diào)，放置稍久易導(dǎo)致維生素C氧化;烹飪蔬菜時(shí)，宜急火時(shí)短，因?yàn)榫S生素C加熱過(guò)久會(huì)受到嚴(yán)重破壞。蔬菜和水果含有的膳食纖維有助于促進(jìn)腸蠕動(dòng)，能夠減少食物在腸道中停留的時(shí)間。
需要提醒的是，學(xué)生的飲食應(yīng)當(dāng)重視，但不宜矯枉過(guò)正。只要注意一些小原則，進(jìn)行一些小調(diào)整，即可幫助學(xué)生補(bǔ)充充足的營(yíng)養(yǎng)。不用搞那么多玄虛，也不用大費(fèi)周章，只要該吃飯的時(shí)候吃飯，而且吃好就行。
【篇二】學(xué)生健康飲食佳建議
第一、早餐應(yīng)吃好，切不可空腹，否則容易發(fā)生低血糖暈厥現(xiàn)象。
吃好早餐可充足供給大腦必需的能量，對(duì)保持旺盛的精力和較好的考試狀態(tài)具有重要作用。
早餐能量應(yīng)占全天總能量的30％。由于早晨起床后，大腦皮層仍處在抑制狀態(tài)，很多孩子食欲較差，進(jìn)食量少，因此早餐要進(jìn)食體積小、質(zhì)量高、熱量高、耐饑且又易于消化吸收的食物，如：雞蛋、牛奶、面包、蛋糕、白糖、果醬、饅頭、燒餅、煎雞蛋及煎鏝頭片、豆?jié){、面條荷包蛋、火腿腸及香腸等。
第二、午餐是學(xué)生一日中主餐。
上午體內(nèi)的熱量和各種營(yíng)養(yǎng)素消耗很大，午餐應(yīng)該吃飽吃好，可吃些肉類、雞蛋等含能量較高的食品，它為午后考試活動(dòng)做好準(zhǔn)備。因此午餐應(yīng)攝入充足的熱量和各種營(yíng)養(yǎng)素。有糧食、有肉、有菜、有豆制品，有干有稀。
午餐飯菜要豐盛，午餐各種營(yíng)養(yǎng)素含量一般占全天供給量的35％—45％。
推薦午餐菜品：
糖醋帶魚(yú)＋炒素菜＋海米菜葉湯；
豬肝肉片＋西芹蝦仁＋蓮子百合銀耳羹；
土豆牛肉片＋菜花香菇＋豌豆湯。
第三、晚餐應(yīng)以谷類食物和蔬菜為主，口味清淡易于消化，有利于抗疲勞和養(yǎng)神醒腦。
推薦晚餐菜品：
清燉排骨藕湯＋豆豉炒豆腐＋拌海蜇絲；
肉末豆腐＋青椒土豆絲＋皮蛋拌豆腐；
洋蔥爆豬肉＋番茄炒雞蛋＋拌豇豆。
第四、加餐。
學(xué)生黨大多因復(fù)習(xí)功課睡得較晚，從晚餐至睡覺(jué)，中間大約有4—5個(gè)小時(shí)。這段時(shí)間里，晚餐所吃的食物已基本消化掉，需要加以補(bǔ)充。另外，有些學(xué)生念書(shū)很累，大腦處于緊張興奮狀態(tài)，以至于影響睡眠，故晚間加餐時(shí)好喝一杯牛奶，吃些面包、雞蛋、既補(bǔ)充了營(yíng)養(yǎng)，又可起到安神作用。
【篇三】學(xué)生健康飲食佳建議
1、一日三餐，要合理搭配飲食，各類事物都要吃，不能偏食、挑食。
2、早餐要吃飽吃好，要多吃雞蛋、牛奶、豆類食品，不能馬馬虎虎隨便吃一點(diǎn)，或干脆不吃。
3、吃飯前要洗手，生吃的水果、蔬菜要洗凈。
4、吃飯要細(xì)嚼慢咽，不能狼吞虎咽，暴飲暴食。
5、吃飯時(shí)不要看電視、看書(shū)，也不要與別人聊天。
6、劇烈運(yùn)動(dòng)后不要馬上吃飯，應(yīng)先休息一下，喝點(diǎn)水，然后再吃飯。吃飯后可以散步，做些輕微活動(dòng)，不要馬上進(jìn)行大運(yùn)動(dòng)量的運(yùn)動(dòng)。
7、不喝生水，不喝沒(méi)有熱開(kāi)或沒(méi)消過(guò)毒的牛奶。
8、不要常吃甜食、零食，不要吃過(guò)咸的食品。
9、不吃腐爛變質(zhì)的食物，不隨便吃野菜、野果；不購(gòu)買、不食用街頭小攤的劣質(zhì)食品。
飲食安全常識(shí)：
1、不隨便吃野菜、野果。
2、不吃腐爛變質(zhì)的食物。
3、不隨意購(gòu)買、食用街頭小攤販出售的劣質(zhì)食品、飲料以及三無(wú)食品飲品（無(wú)產(chǎn)地、無(wú)生產(chǎn)日期、無(wú)保質(zhì)期）。
4、不喝生水。不食用過(guò)期食品和飲料。
5、不要到衛(wèi)生條件較差的地方進(jìn)餐。
6、不生吃海鮮、河鮮、肉類等。
7、不食用病死的禽畜肉。
8、生吃瓜果要洗凈。如果不清洗干凈，不僅可能染上疾病，還可能造成農(nóng)藥中毒。
9、不吃陌生人遞送的食物及飲品。
10、在吃飲各種食品前，要對(duì)飲食品進(jìn)行一聞二看三品，如有異常，應(yīng)立即停止飲食。
11、認(rèn)真對(duì)待“有效期”和“保質(zhì)期”，不購(gòu)買過(guò)期產(chǎn)品，發(fā)現(xiàn)過(guò)期產(chǎn)品應(yīng)向商店經(jīng)營(yíng)者報(bào)告。如果包裝食品在包裝上標(biāo)明的有效期內(nèi)“變壞”或回家后發(fā)現(xiàn)包裝破損，應(yīng)退貨并向零售商或食品加工商報(bào)告。
12、假冒偽劣食品涉及到使用劣質(zhì)、廉價(jià)原料來(lái)欺騙消費(fèi)者并降低競(jìng)爭(zhēng)成本。如發(fā)現(xiàn)銷售假冒品牌、假冒標(biāo)簽的食品及被污染過(guò)的食品等應(yīng)向有關(guān)機(jī)構(gòu)檢舉揭發(fā)。檢舉揭發(fā)這些事件可以幫助*查處不法商販，防止此類事件重現(xiàn)。
